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2012年1月20日星期五

窮人夢寐以求的致富秘訣...


"窮人夢寐以求的致富秘訣..."
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富人的口袋?永遠裝著窮人夢寐以求的東西。

只要你還有希望,還有夢想,還滿懷著激情在奮鬥,只要你還沒有走到頭,你就不能算是窮人。窮人缺的不只是錢!
有這樣一個故事:

巴拉昂是一位靠推銷裝飾肖像畫起家,在不到10年的時間裡,就迅速躋身法國50大富翁之列,1998年因病去世。
臨終前,他留下遺囑,除了將自己的大部分資產捐獻給醫院外,另有100萬法郎作為獎金,獎給能揭開貧窮之謎的人。

不久法國一家名叫《科西嘉人報》刊登了巴拉昂的遺囑。

遺囑是這樣寫的:

「我曾經是一個窮人,去世的時候卻以一個富人的身份走進天堂。在跨入天堂門檻之前,我不想把我成為富人的秘訣帶走。現在這個秘訣就鎖在法蘭西中央銀行我的一個私人保險箱,保險箱的三把鑰匙在我的一個律師和兩個代理人手?。如果誰能回答窮人最缺少什麼,而因此貧窮,猜中我的秘訣,他將得到我的祝賀。當然,那時的我已經無法從墓穴中伸出雙手為他的睿智而歡呼,但是他可以從此只保險箱中榮幸地拿走一百萬法郎,那就是我給予他的掌聲。」

遺囑刊登後,雪片般的信件飛到了報社。
對於窮人最缺什麼的問題,報社共收到了48561個答案。
絕大多數人認為,窮人最缺的是錢,或是,窮人最缺的是發展和發財的機會。
有的人認為,窮人之所以窮,那是因為他們缺少幫助答案真是千奇百怪。

在巴拉昂逝世一周年,那只保險箱在公證部門的監視下被打開了。
在48561封信裡,一位叫蒂勒的小姑娘猜對了巴拉昂的秘訣,

那就是-------窮人最缺少——成為富人的野心。


巴拉昂的謎底引起法國及英美很大的震動。
後來,一些好萊塢的新貴和其他行業幾位年輕的富翁就此話題接受電臺的採訪時,
都毫不掩飾地承認:野心是永恆的特效藥,是所有奇蹟的萌發點!!
;大多數平庸的人是因為他們缺乏成為一個真正富人的野心。

一個"想要"的動力,比我們想像的還要大!!
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窮人最缺少的成為富人的野心。富人的野心西
怨自

2011年12月27日星期二

Tommy自家製私房菜:焗白汁周打蜆肉配螺絲粉

琴晚食晚飯時唔係食好多野,所以一到十一點就已經好肚餓。本來想隨便在家搵一的野食就算,點知乜野都無得食。所以諗下諗下,又唔想落街買野食,但又唔想求求其其食麵包,所以找下個櫃,見到有包螺絲粉同鑵金寶湯,所以就諗左整個焗白汁周打蜆肉配螺絲粉

其實要準備既材料好簡單:



1    x     金寶湯新英倫周打蜆湯
300g     螺絲粉
植物牛油    1茶匙
蒜蓉            1茶匙
鹽               1茶匙

做法好簡單。

1﹒首先要準備大約300g螺絲粉。將未煮的螺絲粉先放係將要用黎焗的器皿上放好,螺絲粉不要多過的水平,避免煮好螺絲粉螺絲粉發大放不下。


2﹒用大火將水煮至沸騰,加入1茶匙和少許油。


3﹒把量好的螺絲粉放進已,把火調至中火煮11


4﹒在煮好螺絲粉準備一大碗凍水,用來將螺絲粉過冷河。



5﹒待螺絲粉變冷後,把水隔離待乾備用。



6﹒準確1茶匙植物牛油蒜蓉,跟住用慢火慢慢將牛油煮溶。




7﹒把蒜蓉放進已煮溶的牛油中慢慢炒至金黃色,然後把螺絲粉放入炒和把火調至中高火。﹒



8﹒把螺絲粉蒜蓉至混和有光面同有很香的香味時,便可以將炒好的螺絲粉放到器皿中。


9﹒把一整鑵的金寶湯倒進鍋中,加入半鑵的熱水 用中慢火慢慢地將金寶湯熱水以順時針的方向一直攪動。要盡量以防止將白煮焦。


10﹒將焗爐溫度調至180度加熱10分鐘。


﹒此時要開始留意醬汁濃度,要慢慢將醬汁煮杰。


2﹒當醬汁煮好,就把所有的醬汁倒進之前已炒好的螺絲粉中,慢慢把它撈好。


3﹒跟住把器皿放人焗爐中。

4﹒然後把焗爐的溫度調高至240度和將時間掣調至20分鐘。


5﹒在最後的3分鐘便會看到白汁周打蜆肉配螺絲粉的表面已開始焗到金黃色和聞到香味。


6﹒大功告成!開餐!



2011年12月20日星期二

天災無情,請幫助菲律賓風災災民! Please help the affected in the Philippines!


如未能閱讀此電郵,請按此Please click here if you cannot read the message. 
請不要直接回覆此電郵。Please do not reply directly through this email.
 
親愛的捐助者:
聖誕將至,正當大家為節日慶祝作準備之際,菲律賓卻遭受熱帶風暴吹襲,造成過千人失蹤及死亡,超過10萬名災民受影響。

熱帶風暴「天鷹」16日下午在菲律賓南部的棉蘭老島登陸,持續大雨引發洪水,許多民眾在睡夢中被洪水捲走,一些老人和小孩因趕不及逃生而死亡。當地災民急需援助;在受災最嚴重的兩座港口城市卡加延德奧羅市和伊利甘市,各有20多座村莊被洪水淹沒,兩市均已宣布進入「災難狀態」。

世界宣明會正積極在重災區卡加延德奧羅及伊利甘市進行救援工作,為災民提供食水、糧食、衛生用品、毛毯、地蓆和煮食用具等緊急救援物資,並計劃為學童提供教育支援。


香港世界宣明會已初步撥款港幣40萬元,積極回應災民需要。
 
當天災發生,小孩往往是最無辜的受害者。
請立即伸出援手!

網上即時捐款  下載捐款表格  了解詳情
 
香港世界宣明會
總幹事
趙煥明 謹啟
 

 
Dear Partner,
While everyone is preparing for Christmas celebrations, the Philippines is lashed ruthlessly by the tropical storm Washi. It is estimated that over 1,000 people are reported missing or dead, with more than 100,000 people affected.

On the afternoon of December 16, storm Washi landed on the south of the Philippines. Due to flash floods triggered by the tropical storm, many people were killed, especially children and the elderly, as they were trapped in homes while they were asleep or failed to escape from flood waters. All kinds of emergency help are much needed. The worst hit cities, Cagayan de Oro and Iligan, are in chaos with over 20 villages inundated.

World Vision relief teams have mobilised to provide the affected families in Cagayan de Oro City and Iligan City with drinking water, food, hygiene items, blankets, sleeping mats, cooking utensils and other emergency materials. We also plan to distribute school supplies to school children.

World Vision Hong Kong has initially committed HK$400,000 to the relief efforts.
 
Children are often the most vulnerable ones in disasters.

Please act now!

Donate Online  Download Donation Form  More Details
 
Yours truly,
Kevin Chiu
Chief Executive Officer
World Vision Hong Kong
 
熱線Hotline: (852)2394 2394 | 電郵Email: hotline@worldvision.org.hk | 明會社群Follow Us:  
 
香港世界宣明會為一有限責任形式成立的基督教救援及發展機構,
旨在為貧窮的兒童、家庭及社區帶來長遠的改變。
World Vision Hong Kong, incorporated with limited liability, is a Christian humanitarian organisation working to create lasting change in the lives of children, families and communities living in poverty.
 
© 2011 香港世界宣明會版權所有 World Vision Hong Kong

2011年12月15日星期四

宣明會祝你聖誕快樂 (World Vision News HK)

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2011年11月22日星期二

葉兆輝﹕iPhone 4S銷售情况的悲涼

明報2011年11月19日星期六上午5:24

【明報專訊】香港著名的國際金融中心(國金)變為iPhone的水貨墟,令原來充滿品牌和味道的國金變成排隊黨散貨的水貨中心,實在慘不忍睹。這種混亂情况更被美國有線新聞網絡(CNN)報道為醜陋(ugly)。香港一直強調要打造成亞洲世界城市(Asia's World City),為什麼整個城市充斥着這種低層次的活動?為什麼蘋果以這麼低技術去售賣這高技術的產品?為什麼供應有限還容許每人限購5部的銷售方法?為什麼全球不能同時間售賣而引致一些完全對這產品沒有任何貢獻的人,可以轉手一部即賺取千多元的酬金?為什麼那些每天為裝配iPhone而刻板工作的富士康員工只可掙得微薄的薪酬?

層層的剝削,只見到商人或一些中間投機人士的貪婪。香港這種銷售手法,鼓勵找機會找快錢而不肯在科技上用功的青少年虛耗時間和學習的機會。我們對iPhone 4S的科技認知多少?為什麼iPhone 4S的「雲端」應用還未完善等問題從未在社會和傳媒有深入和廣泛的報道。究竟熱賣iPhone 4S對整個社會有什麼好處?

現在新聞報道所看到的是一條一條的長龍,不單止是蘋果的fans,還有不同形式的水客,令筆者感受到,若香港要成為知識型的社會,還有一段很長、很長的迂迴的路。而在國金排隊買iPhone 4S遺下一堆一堆的垃圾,更提醒這個城市表面上繁榮而內裏空洞和醜陋。

表面繁榮 內裏空洞和醜陋

筆者上月到澳洲墨爾本外訪,那邊的蘋果銷售商都要客戶每晚9時在網上訂購iPhone 4S,每人限買一部。若成功訂購,翌日取貨。當時筆者感到有點不便,為什麼不可以在門市訂購?但看到國金的情况,澳洲的銷售手法比香港文明得多。他們沒有給水客留有很大的空間,更不會有國金醜陋的情况。

喬布斯以「Stay Hungry. Stay Foolish」提醒年輕人對知識的尋求。對香港這個城市,筆者相信,若全民都是Stay hungry for instant profit, we stay foolish for a long long time。

香港的急功近利,銷售商層出不窮的花巧銷售方法,由賣樓到賣iPhone 4S,都是炒炒賣賣,雖然可以增加利潤,但香港整體要賠上聲譽和前途,令人感到無奈和悲涼。

香港要建立一個有素質的人口,面對未來挑戰,還有一段很長的路。期待新一屆政府能有願景,有能力使香港蛻變,我們不一定要「Revolution」,但若我們不作「Evolution」,不斷求變,提升層次,那麼我們則坐以待斃!

作者是香港大學社會工作及社會行政學系教授、防止自殺研究中心總監